Offener Mittagstisch
St. Cyriak Wohnen und Pflege bietet Mittagessen in der Gemeinschaft für Senioren aus der Stadt und Umgebung an.
Täglich gibt es zwei Menüs zur Auswahl. Ein Menü besteht aus Suppe, Hauptgericht und Nachspeise, sowie einem Getränk und einer Tasse Kaffee. Sie können sich täglich bis 9:00 Uhr telefonisch anmelden. Unser Küchenteam erreichen Sie unter Tel.: 07723 9304 420
- Kosten: 6,50€
- Nach Absprache bieten wir einen Hol- und Bringdienst gegen Gebühr (3,00 €) an.
Speiseplan 2020
Für die Woche: 28. September – 04. Oktober (KW 40)
| Tag | Mittag Menü 1 | Mittag Menü 2 | Abendessen 1 | Abendessen 2 |
|---|---|---|---|---|
| Montag | Tagessuppe,-a-c-g-i Bauernomelette-a-c mit Speck, Nudeln, Kartoffeln und Ei -a-c-g-1 und Salat -g-i-j , Cremedessert-g | Tagessuppe,-a-c-g-i Bauernomelette-a-c mit Nudeln, Kartoffeln, Ei-a-c-g und Salat-g-i-j , Cremedessert-g | Wienerle -1 mit Kartoffelsalat -i-j , Brot-a und Butter-g | Auflauf-g / Kompott |
| Dienstag | Tagessuppe,-a-c-g-i Fleischbällchen-a-c an pikanter Soße -g-i mit Marktgemüse -i und Kartoffelpüree-g , Pudding-g | Tagessuppe,-a-c-g-i Maultaschen -a-c aus der Brühe mit Zwiebelschmelze -g und Marktgemüse-i , Pudding-g | Bayrischer Wurstsalat-1-2-3-5 garniert Brot-a und Butter-g | Hirsebrei -g/ Kompott |
| Mittwoch | Tagessuppe, -a-c-g-i Geschnetzeltes -g "Zigeuner Art" mit Teigwaren-a-c und Salat-g-i-j , Frisches Obst | Tagessuppe,-a-c-g-i Vegetarisches Schnitzel -a-i an Rahmsoße-g mit Teigwaren-a-c und Salat-g-i-j , Frisches Obst | Bunte Abendplatte-1-2-3-5 garniert Brot-a und Butter-g | Grießbrei-g / Kompott |
| Donnerstag | Tagessuppe,-a-c-g-i Cordon bleu -a-c-g-1 mit Bratenjus-i mit Röstitaler -a-c und Salat-g-i-j , Quarkdessert-g | Tagessuppe,-a-c-g-i Nudel-Gemüseauflauf mit Bratenjus-i und Salat -g-i-j , Quarkdessert-g | Kalter Braten an Sc. Remoulade -g garniert Brot-a und Butter-g | Reisbrei-g / Kompott |
| Freitag | Tagessuppe,-a-c-g-i Scholle-g in Ei gebraten mit Petersilienkartoffeln -g und Gurkensalat-i-g , Joghurt-g | Tagessuppe,-a-c-g-i Quarkauflauf -a-c-g mit Kompott , Joghurt-g | Käsesalat -g garniert Brot-a und Butter-g | Haferflockenbrei-g / Kompott |
| Samstag | Graupensuppe,-g-i mit Gemüse -i Kartoffeln und Speck -1 , Kuchendessert -a-c-g | Graupensuppe,-g-i mit Gemüse -i Kartoffeln und Speck -1 , Kuchendessert -a-c-g | Kaltes Schäufele-1-2-3-5 garniert Brot -a/ Butter -g | Vanillebrei-g/ Kompott |
| Sonntag | Tagessuppe,-a-c-g-i Kassler Hals-1 mit Marktgemüse -i und Sahnepüree-g , Sonntagsdessert-g | Tagessuppe,-a-c-g-i Kassler Hals -1 mit Marktgemüse -i und Sahnepüree -g , Sonntagsdessert-g | Vesperteller-1-2-3-5 garniert Brot-a und Butter-g | Brei-g mit Kompott |
Speiseplan 2020
Für die Woche: 21. September – 27. September (KW 39)
| Tag | Mittag Menü 1 | Mittag Menü 2 | Abendessen 1 | Abendessen 2 |
|---|---|---|---|---|
| Montag | Tagessuppe,-a-c-g-i Nudelauflauf-a-c-g mit Hackfleisch, Gemüse-i und Salat-g-i-j , Cremedessert-g | Tagessuppe,-a-c-g-i Gemüse-Nudelauflauf-a-c-g und Salat-g-i-j ,, Cremedessert-g | Warmer Fleischkäse-1 mit Kartoffelsalat-i-j Brot -a und Butter-g | Auflauf-g / Kompott |
| Dienstag | Tagessuppe,-a-c-g-i Speckeier-1-g an Rahmspinat-g und Butterkartoffeln-g , Pudding-g | Tagessuppe,-a-c-g-i Rührei-g an Rahmspinat-g und Butterkartoffeln -g , Pudding-g | Fleischsalat-1-2-3-5 garniert Brot-a und Butter-g | Hirsebrei-g / Kompott |
| Mittwoch | Tagessuppe,-a-c-g-i Hacksteak -a-c-i an Rahmsoße-g mit Kartoffelpüree -g und Salat, Fr. Obst | Tagessuppe,-a-c-g-i Gemüsesteak-a-c-i an Rahmsoße-g mit Kartoffelpüree-g und Salat -g-i-j , Fr. Obst | Bunte Abendplatte-1-2-3-5 garniert Brot-a und Butter-g | Grießbrei-g / Kompott |
| Donnerstag | Tagessuppe,-a-c-g-i Putensteak an Paprikarahmsoße-g mit Kroketten -a-c und Salat -g-i-j , Quarkdessert-g | Tagessuppe,-a-c-g-i Käsespätzle-a-c-g an Rahmsoße-g und Salat-g-i-j , Quarkdessert-g | Krakauer, Fleischwurst-1-2-3-5 garniert Brot-a und Butter-g | Reisbrei-g / Kompott |
| Freitag | Tagessuppe,-a-c-g-i Fischfilet-a-g an kleinem Gemüse-i und Butterreis -g , Joghurt-g | Tagessuppe,-a-c-g-i Kaiserschmarrn-a-c-g mit Kompott, Joghurt-g | Angemachter Frischkäse-g garniert Brot-a und Butter-g | Zwiebackbrei-g / Kompott |
| Samstag | Kartofffelsuppe,-g-i mit Speck-1 und Wienerle-1 , Kuchendessert-a-c-g | Kartoffelsuppe,-g-i mit Speck-1und Wienerle-1 , Kuchendessert-a-c-g | Gem. Schinken-1-2-3-5 garniert Brot-aund Butter-g | Vanillebrei-g / Kompott |
| Sonntag | Tagessuppe,-a-c-g-i Rindergulasch-i mit Marktgemüse-i und Teigwaren-a-c-g , Sonntagsdessert-g | Tagessuppe,-a-c-g-i Rindergulasch-i mit Marktgemüse -i und Teigwaren-a-c-g , Sonntagsdessert-g | Vesperteller-1-2-3-5 garniert Brot-a und Butter-g | Brei-g mit Kompott |
Kennzeichnung der Zusatzstoffe in Lebensmitteln
| Zusatzstoffe | Allergene | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 1) | Phosphat | a) | Glutenhaltiges Getreide | j) | Senf und Senferzeugnisse |
| 2) | Geschmacksverstärker | b) | Krebstier und Krebstiererzeugnisse | k) | Sesamsamen und Sesamerzeugnisse |
| 3) | Antioxidationsmittel | c) | Eier und Eiererzeugnisse | l) | Lupine und Lupinenerzeugnisse |
| 4) | Farbstoff | d) | Fisch und Fischerzeugnisse | m) | Weichtiere und Weichtiererzeugnisse |
| 5) | Konservierungsmittel | e) | Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse | n) | Schwefeldioxid und Sulfit |
| 6) | Geschwärzt | f) | Soja und Sojaerzeugnisse | ||
| 7) | Süßungsmittel | g) | Milch und Milcherzeugnisse | ||
| 8) | Koffeinhaltig | h) | Schalenfrüchte | ||
| 9) | Chininhaltig | i) | Sellerie und Sellerieerzeugnisse | ||
Die Nährstoffrelationen bei Diabeteskost betragen durchschnittlich pro 100g fertiger Speise ca.
- 15 – 20 g Eiweiß
- 30 – 35 g Fett
- 45 – 55 g Kohlenhydrate
Der durchschnittliche physiologische Brennwert pro 100 g beträgt ca. 100 – 120 Kilokalorien.
Die Süßspeisen werden mit Fruchtzucker oder Süßstoff flüssig Cyclamat und Saccharin gesüßt. (März 2015)
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