Offener Mittagstisch
St. Cyriak Wohnen und Pflege bietet Mittagessen in der Gemeinschaft für Senioren aus der Stadt und Umgebung an.
Täglich gibt es zwei Menüs zur Auswahl. Ein Menü besteht aus Suppe, Hauptgericht und Nachspeise, sowie einem Getränk und einer Tasse Kaffee. Sie können sich täglich bis 9:00 Uhr telefonisch anmelden. Unser Küchenteam erreichen Sie unter Tel.: 07723 9304 420
- Kosten: 6,50€
- Nach Absprache bieten wir einen Hol- und Bringdienst gegen Gebühr (3,00 €) an.
Speiseplan 2020
Für die Woche: 19. Oktober – 25. Oktober (KW 43)
| Tag | Mittag Menü 1 | Mittag Menü 2 | Abendessen 1 | Abendessen 2 |
|---|---|---|---|---|
| Montag | Tagessuppe,-a-c-g-i Angebratene Maultaschen-a-c mit Speck, Ei-1 Zwiebel und Salat-g-i-j , Cremedessert-g | Tagessuppe,-a-c-g-i Angebratene Maultaschen-a-c mit Zwiebeln, Ei und Salat-g-i-j , Cremedessert-g | Restaurationsteller garniert Brot -a und Butter-g | Brei-g / Kompott |
| Dienstag | Tagessuppe,-a-c-g-i Currywurst-1-i mit Teigwaren-a-c und Salat-g-i-j , Pudding-g | Tagessuppe,-a-c-g-i Nudelauflauf-a-c-g mit Tomatensoße und Salat-g-i-j , Pudding-g | Wurstsalat-1-2-3-5 garniert Brot-a und Butter-g | Hirsebrei-g / Kompott |
| Mittwoch | Tagessuppe,-a-c-g-i Hacksteak -a-c an pikanter Soße-i mit Kartoffelpüree -g und Salat-g-i-j , Fr. Obst | Tagessuppe,-a-c-g-i Vegetarisches Schnitzel-a-c mit Püree-g und Salat-g-i-j , Fr. Obst | Bunte Abendplatte-1-2-3-5 garniert Brot-a und Butter-g | Grießbrei-g / Kompott |
| Donnerstag | Tagessuppe,-a-c-g-i Hähnchenbrustfilet mit Kroketten-a-c-g und Salat -g-i-j , Quarkdessert-g | Tagessuppe,-a-c-g-i Käsespätzle abgeschmelzt-a-c-g und Salat-g-i-j , Quarkdessert-g | Krakauer und Fleischwurst-1-2-3-5 garniert Brot-a und Butter-g | Reisbrei-g / Kompott |
| Freitag | Tagessuppe,-a-c-g-i Gebackenes Fischfilet-a-c-g mit Sc. Remoulade-g und Kartoffelsalat -i , Joghurt-g | Tagessuppe,-a-c-g-i Quarkauflauf-a-c-g mit Kompott, Joghurt-g | Gem. Käseteller-g mit Radiesle Brot-a und Butter-g | Zwiebackbrei-g / Kompott |
| Samstag | Tagessuppe-a-c-g-i Tafelspitz an Meerrettichsoße-a-g mit Bouillonkartoffeln-i und Rote Beete , Fruchtdessert-a-c-g | Tagessuppe-a-c-g-i Tafelspitz an Meerrettichsoße-a-g mit Bouillonkartoffeln-i und Rote Beete, Fruchtdessert-a-c-g | Eiersalat-g mit Salamiaufschnitt garniert -1-2-3-5 Brot-aund Butter-g | Vanillebrei-g / Kompott |
| Sonntag | Tagessuppe,-a-c-g-i Wildragout-g an Preiselbeersoße mit Wirsinggemüse-i-g und Butterknöpfli-g , Sonntagsdessert-g | Tagessuppe,-a-c-g-i Wildragout-g an Preiselbeersoße mit Wirsinggemüse-i-g und Butterknöpfli-g , Sonntagsdessert-g | Gem. Schinken-1-2-3-5 garniert Brot-a und Butter-g | Brei-g mit Kompott |
Speiseplan 2020
Für die Woche: 26. Oktober – 01. November (KW 44)
| Tag | Mittag Menü 1 | Mittag Menü 2 | Abendessen 1 | Abendessen 2 |
|---|---|---|---|---|
| Montag | Tagessuppe,-a-c-g-i Makkaroni-a-c an Fleischsoße -i und Salat -g-i-j , Cremedessert-g | Tagessuppe,-a-c-g-i Makkaroni-a-c an Tomatensoße-i und Salat-g-i-j , Cremedessert-g | Warmer Fleischkäse -1 mit Kartoffelsalat -i Brot-a und Butter-g | Auflauf-g / Kompott |
| Dienstag | Tagessuppe,-a-c-g-i Hackbraten-a-c an Rahmsoße -i mit Karotten-Erbsen -g und Kartoffelpüree-g , Pudding-g | Tagessuppe,-a-c-g-i Gemüse -i Knusperbagel -a mit Karotten-Erbsen-g und Püree-g, Pudding-g | Nudelsalat-a-g-i mit Tiroler Aufschnitt garniert Brot-a und Butter-g | Hirsebrei -g/ Kompott |
| Mittwoch | Tagessuppe, -a-c-g-i Rahmgeschnetzeltes -g mit Gemüsereis -g-i und Salat -g-i-j , Frisches Obst | Tagessuppe,-a-c-g-i Maultaschen -a-c aus der Brühe-i und Salat-g-i-j , Frisches Obst | Bunte Abendplatte-1-2-3-5 garniert Brot-a und Butter-g | Grießbrei-g / Kompott |
| Donnerstag | Tagessuppe,-a-c-g-i Hähnchenroulade -a an pikanter Soße -i mit Kartoffeltaler -a-c-g und Salat-g-i-j , Quarkdessert-g | Tagessuppe,-a-c-g-i Kartoffelpuffer-a-c-g mit Apfelmus, Quarkdessert-g | Schwarzwald Vesper -1-2-3-5 mit Zwiebeln Brot-a und Butter-g | Reisbrei-g / Kompott |
| Freitag | Tagessuppe,-a-c-g-i Gebr. Fisch-a-c-g Sc. Tartar -g Kartoffelsalat-i mit Gurke, Joghurt-g | Tagessuppe,-a-c-g-i Kaiserschmarrn -a-c-g mit Kompott , Joghurt-g | Frischkäse -g angemacht mit Kräuter Brot-a und Butter-g | Haferflockenbrei-g / Kompott |
| Samstag | Linsensuppe, mit Gemüse -i Kartoffeln und Wienerle -1 , Kuchendessert -a-c-g | Gemüsesuppe,-i mit Kartoffeln , Kuchendessert -a-c-g | Restaurationsteller-1-2-3-5 garniert Brot -a/ Butter -g | Vanillebrei-g/ Kompott |
| Sonntag | Tagessuppe,-a-c-g-i Pan. Schnitzel-a-c-g mit Marktgemüse -i und Kartoffelpüree-g , Sonntagsdessert-g | Tagessuppe,-a-c-g-i Pan. Schnitzel-a-c-g mit Marktgemüse -i und Kartoffelpüree-g , Sonntagsdessert-g | Vesperteller-1-2-3-5 garniert Brot-a und Butter-g | Brei-g mit Kompott |
Kennzeichnung der Zusatzstoffe in Lebensmitteln
| Zusatzstoffe | Allergene | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 1) | Phosphat | a) | Glutenhaltiges Getreide | j) | Senf und Senferzeugnisse |
| 2) | Geschmacksverstärker | b) | Krebstier und Krebstiererzeugnisse | k) | Sesamsamen und Sesamerzeugnisse |
| 3) | Antioxidationsmittel | c) | Eier und Eiererzeugnisse | l) | Lupine und Lupinenerzeugnisse |
| 4) | Farbstoff | d) | Fisch und Fischerzeugnisse | m) | Weichtiere und Weichtiererzeugnisse |
| 5) | Konservierungsmittel | e) | Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse | n) | Schwefeldioxid und Sulfit |
| 6) | Geschwärzt | f) | Soja und Sojaerzeugnisse | ||
| 7) | Süßungsmittel | g) | Milch und Milcherzeugnisse | ||
| 8) | Koffeinhaltig | h) | Schalenfrüchte | ||
| 9) | Chininhaltig | i) | Sellerie und Sellerieerzeugnisse | ||
Die Nährstoffrelationen bei Diabeteskost betragen durchschnittlich pro 100g fertiger Speise ca.
- 15 – 20 g Eiweiß
- 30 – 35 g Fett
- 45 – 55 g Kohlenhydrate
Der durchschnittliche physiologische Brennwert pro 100 g beträgt ca. 100 – 120 Kilokalorien.
Die Süßspeisen werden mit Fruchtzucker oder Süßstoff flüssig Cyclamat und Saccharin gesüßt. (März 2015)
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