Offener Mittagstisch
St. Cyriak Wohnen und Pflege bietet Mittagessen in der Gemeinschaft für Senioren aus der Stadt und Umgebung an.
Täglich gibt es zwei Menüs zur Auswahl. Ein Menü besteht aus Suppe, Hauptgericht und Nachspeise, sowie einem Getränk und einer Tasse Kaffee. Sie können sich täglich bis 9:00 Uhr telefonisch anmelden. Unser Küchenteam erreichen Sie unter Tel.: 07723 9304 420
- Kosten: 6,50€
- Nach Absprache bieten wir einen Hol- und Bringdienst gegen Gebühr (3,00 €) an.
Speiseplan 2020
Für die Woche: 01. Juni – 07. Juni (KW 23)
| Tag | Mittag Menü 1 | Mittag Menü 2 | Abendessen 1 | Abendessen 2 |
|---|---|---|---|---|
| Montag | Tagessuppe,-a-c-g-i Rinderroulade-5 mit Apfelrotkraut-i und Semmelknödel, Cremedessert-g | Tagessuppe,-a-c-g-i Rinderroulade-5 mit Apfelrotkraut-i und Semmelknödel, Cremedessert-g | Vesperteller-1-2-3-5 garniert Brot-a und Butter-g | Brei-g / Kompott |
| Dienstag | Tagessuppe,-a-c-g-i Bauernbratwurst-1 mit Marktgemüse-i und Kartoffelpüree-g , , Pudding-g | Tagessuppe,-a-c-g-i Königinpastete-g-i mit Pilz-Gemüsefüllung-i-g , Pudding-g | Wurstsalat-1-2-3-5 mit Gurke und Zwiebel Brot-a und Butter-g | Hirsebrei-g / Kompott |
| Mittwoch | Tagessuppe,-a-c-g-i Putenrahmgeschnetzeltes mit Butterreis -g und Salat-g-i-j , Fr. Obst | Tagessuppe,-a-c-g-i Reispfanne-g mit Gemüseragout-i und Salat -g-i-j , Fr. Obst | Bunte Abendplatte-1-2-3-5 garniert Brot-a und Butter-g | Grießbrei-g / Kompott |
| Donnerstag | Tagessuppe,-a-c-g-i Pan. Schnitzel-a-c mit Risoleekartoffeln -g und Salat-g-i-j ,, Quarkdessert-g | Tagessuppe,-a-c-g-i Quark angemacht -g mit Pellkartoffeln , Quarkdessert-g | Schwarzwald Vierling-1-2-3-5 garniert Brot-a und Butter-g | Reisbrei-g / Kompott |
| Freitag | Tagessuppe,-a-c-g-i Gebackenes Fischfilet-a-c-g mit Sc. Tartar-g und Kartoffelsalat -i , Joghurt-g | Tagessuppe,-a-c-g-i Apfelpfannkuchen-a-c-g mit Kompott, Joghurt-g | Camembert-g garniert Brot-a und Butter-g | Zwiebackbrei-g / Kompott |
| Samstag | Gemüseeintopf mit Würstchen-1 , Kuchendessert-a-c-g | Gemüseeintopf mit Würstchen-1 , Kuchendessert-a-c-g | Restaurationsteller -1-2-3-5 garniert Brot-aund Butter-g | Vanillebrei-g / Kompott |
| Sonntag | Tagessuppe,-a-c-g-i Rollbraten-a-c an Rahmsoße-g mit Marktgemüse-i und Knöpfli-a-c-g , Sonntagsdessert-g | Tagessuppe,-a-c-g-i Rollbraten-a-c an Rahmsoße -g mit Marktgemüse-i und Knöpfli-a-c-g , Sonntagsdessert-g | Vesperteller-1-2-3-5 garniert Brot-a und Butter-g | Brei-g mit Kompott |
Speiseplan 2020
Für die Woche: 08. Mai – 14. Mai (KW 24)
| Tag | Mittag Menü 1 | Mittag Menü 2 | Abendessen 1 | Abendessen 2 |
|---|---|---|---|---|
| Montag | Tagessuppe,-a-c-g-i Spaghetti-a-c a`la Bolognese -i und Salat -g-i-j , Cremedessert-g | Tagessuppe,-a-c-g-i Spaghetti-a-c a`la Napoli-i und Salat-g-i-j , Cremedessert-g | Toast Hawai-a-g-1 Brot -a und Butter-g | Auflauf-g / Kompott |
| Dienstag | Tagessuppe,-a-c-g-i Fleischroulade-i mit Marktgemüse -i und Risoleekartoffeln -g , Pudding-g | Tagessuppe,-a-c-g-i Schupfnudeln-a-c-g mit Gemüsestreifen-i ,-g Pudding-g | Pikanter Salat-1-2-3-5 Brot -a und Butter-g | Hirsebrei-g / Kompott |
| Mittwoch | Tagessuppe,-a-c-g-i Curry Huhn-i mit Reis und Salat-g-i-j , Fr. Obst | Tagessuppe,-a-c-g-i Reispfanne-g mit Gemüse-Pilz-Ragout -i-g und Salat-g-i-j , Fr. Obst | Bunte Abendplatte-1-2-3-5 garniert Brot-a und Butter-g | Grießbrei-g / Kompott |
| Donnerstag | Tagessuppe,-a-c-g-i Rindercevapcici-i an Zigeunersoße-i mit Marktgemüse-i und Kartoffelpüree-g, Quarkdessert-g | Tagessuppe,-a-c-g-i Gemüsesteak-a-c-i mit Zigeunersoße -i Kartoffelpüree-g und Salat-g-i-j , Quarkdessert-g | Salamiaufschnitt-1-2-3-5mit Camembert garniert Brot-a und Butter-g | Reisbrei-g / Kompott |
| Freitag | Tagessuppe,-a-c-g-i Fischfilet-a-c-g an Tagliatelle-a-c und Blattsalat-g-i-j , Joghurt-g | Tagessuppe,-a-c-g-i Dampfnudeln-a-c-g mit Vanillesoße, Joghurt-g | Käseaufschnitt-gmit Radiesle Brot-a und Butter-g | Haferflockenbrei-g / Kompott |
| Samstag | Nudelsuppe,-a-c mit Rinfleisch und Gemüsewürfel-i , Kuchendessert-a-c-g | Nudelsuppe,-a-c mit Rindfleisch und Gemüsewürfel -i , Kuchendessert-a-c-g | Restaurationsteller-1-2-3-5 garniert Brot-a und Butter-g | Vanillebrei-g / Kompott |
| Sonntag | Tagessuppe,-a-c-g-i Sonntagsbraten-a-c mit Marktgemüse -i und Kartoffelgratin-g , Sonntagsdessert-g | Tagessuppe,-a-c-g-i Sonntagsbraten-a-c mit Marktgemüse -i und Kartoffelgratin-g , Sonntagsdessert-g | Bratenaufschnitt-1-2-3-5 garniert Brot-a und Butter-g | Brei-g mit Kompott |
Kennzeichnung der Zusatzstoffe in Lebensmitteln
| Zusatzstoffe | Allergene | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 1) | Phosphat | a) | Glutenhaltiges Getreide | j) | Senf und Senferzeugnisse |
| 2) | Geschmacksverstärker | b) | Krebstier und Krebstiererzeugnisse | k) | Sesamsamen und Sesamerzeugnisse |
| 3) | Antioxidationsmittel | c) | Eier und Eiererzeugnisse | l) | Lupine und Lupinenerzeugnisse |
| 4) | Farbstoff | d) | Fisch und Fischerzeugnisse | m) | Weichtiere und Weichtiererzeugnisse |
| 5) | Konservierungsmittel | e) | Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse | n) | Schwefeldioxid und Sulfit |
| 6) | Geschwärzt | f) | Soja und Sojaerzeugnisse | ||
| 7) | Süßungsmittel | g) | Milch und Milcherzeugnisse | ||
| 8) | Koffeinhaltig | h) | Schalenfrüchte | ||
| 9) | Chininhaltig | i) | Sellerie und Sellerieerzeugnisse | ||
Die Nährstoffrelationen bei Diabeteskost betragen durchschnittlich pro 100g fertiger Speise ca.
- 15 – 20 g Eiweiß
- 30 – 35 g Fett
- 45 – 55 g Kohlenhydrate
Der durchschnittliche physiologische Brennwert pro 100 g beträgt ca. 100 – 120 Kilokalorien.
Die Süßspeisen werden mit Fruchtzucker oder Süßstoff flüssig Cyclamat und Saccharin gesüßt. (März 2015)
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