Offener Mittagstisch
St. Cyriak Wohnen und Pflege bietet Mittagessen in der Gemeinschaft für Senioren aus der Stadt und Umgebung an.
Täglich gibt es zwei Menüs zur Auswahl. Ein Menü besteht aus Suppe, Hauptgericht und Nachspeise, sowie einem Getränk und einer Tasse Kaffee. Sie können sich täglich bis 9:00 Uhr telefonisch anmelden. Unser Küchenteam erreichen Sie unter Tel.: 07723 9304 420
- Kosten: 6,50€
- Nach Absprache bieten wir einen Hol- und Bringdienst gegen Gebühr (3,00 €) an.
Speiseplan 2020
Für die Woche: 06. Juli – 12. Juli (KW 28)
| Tag | Mittag Menü 1 | Mittag Menü 2 | Abendessen 1 | Abendessen 2 |
|---|---|---|---|---|
| Montag | Tagessuppe,-a-c-g-i Spätzle-a-c-g mit Gemüselinsen -i und Bauchspeck -1 , Cremedessert-g | Tagessuppe,-a-c-g-i Spätzlepfanne-a-c-g mit Gemüse-i und Pilze-i , Cremedessert-g | Frische Bauernbratwurst-1 mit Kartoffelsalat-i Brot-a und Butter-g | Auflauf-g / Kompott |
| Dienstag | Tagessuppe,-a-c-g-i Geschnetzelte Leber an Rahmsoße-g mit Karotten -g und Kartoffelpüree -g , Pudding-g | Tagessuppe,-a-c-g-i Quark-g angemacht mit Schnittlauch und Pellkartoffeln, Pudding-g | Wurstsalat1-2-3-5 mit Zwiebel, Paprika, Gurke garniert Brot -a und Butter-g | Hirsebrei-g / Kompott |
| Mittwoch | Tagessuppe,-a-c-g-i Jägerragout-i mit Teigwaren-a-c und Salat-g-i-j , Fr. Obst | Tagessuppe,-a-c-g-i Angebratene Maultaschen-a-c und Salat -g-i-j , Fr. Obst | Bunte Abendplatte-1-2-3-5 garniert Brot-a und Butter-g | Grießbrei-g / Kompott |
| Donnerstag | Tagessuppe,-a-c-g-i Hähnchenschlegel mit Kroketten-a und Salat-g-i-j , Quarkdessert-g | Tagessuppe,-a-c-g-i Kartoffeltaschen-a-g und Salat -g-i-j , Quarkdessert-g | Schwarzwälder Vesper-1-2-3-5garniert Brot-a und Butter-g | Reisbrei-g / Kompott |
| Freitag | Tagessuppe,-a-c-g-i Fischfilet-a-g auf Gemüsereis -i und Salat-g-i-j , Joghurt-g | Tagessuppe,-a-c-g-i Pfannkuchen-a-c-g mit Kompott, Joghurt-g | Camembert -gmit Radiesle Brot-a und Butter-g | Zwiebackbrei-g / Kompott |
| Samstag | Gemüsesuppe,-i mit Kartoffeln und Speck-1 , Kuchendessert-a-c-g | Gemüsesuppe,-i mit Kartoffeln und Speck -1 , Kuchendessert-a-c-g | Würzfleischaufschnitt-1-2-3-5 garniert Brot-a und Butter-g | Vanillebrei-g / Kompott |
| Sonntag | Tagessuppe,-a-c-g-i Rollbraten-a-c an Rahmsoße -g mit Marktgemüse-i und Butterknöpfli-g , Sonntagsdessert-g | Tagessuppe,-a-c-g-i Rollbraten-a-c an Rahmsoße -g mit Marktgemüse-i und Butterknöpfli-g , Sonntagsdessert-g | Vesperteller-1-2-3-5 garniert Brot-a und Butter-g | Brei-g mit Kompott |
Speiseplan 2020
Für die Woche: 13. Juli – 19. Juli (KW 29)
| Tag | Mittag Menü 1 | Mittag Menü 2 | Abendessen 1 | Abendessen 2 |
|---|---|---|---|---|
| Montag | Tagessuppe,-a-c-g-i Gabelspaghetti-a-c an Fleischsoße-i und Salat-g-i-j , Cremedessert-g | Tagessuppe,-a-c-g-i Gabelspaghetti-a-c an Tomatensoße-i und Salat-g-i-j , Cremedessert-g | Hawai Toast-1 | Auflauf-g / Kompott |
| Dienstag | Tagessuppe,-a-c-g-i Kohlroulade-a-c an pikanter Soße-g und Kartoffelpüree-g , Pudding-g | Tagessuppe,-a-c-g-i Kartoffelpuffer-c mit Apfelmus, Pudding-g | Nudelsalat-a-c mit Lyoner-1 Brot-a und Butter-g | Hirsebrei-g / Kompott |
| Mittwoch | Tagessuppe,-a-c-g-i Hühnerfrikassee -g mit Bandnudeln-a-c und Salat-g-i-j , Fr. Obst | Tagessuppe,-a-c-g-i Bandnudeln-a-c an Gemüseragout-i und Salat-g-i-j , Fr. Obst | Bunte Abendplatte-1-2-3-5 garniert Brot-a und Butter-g | Grießbrei-g / Kompott |
| Donnerstag | Tagessuppe,-a-c-g-i Pan. Schnitzel-a-c-g mit Kartoffelgratin -g und Salat-g-i-j , Quarkdessert-g | Tagessuppe,-a-c-g-i Angebratene Schupfnudeln mit Gemüse-Julienne -i und Salat -g-i-j , Quarkdessert-g | Fleischkäseaufschnitt-1-2-3-5 garniert Brot-a und Butter-g | Reisbrei-g / Kompott |
| Freitag | Tagessuppe,-a-c-g-i Gebr. Fischfilet-a-c-g mit Kartoffelsalat-i und Gurke -i , Joghurt-g | Tagessuppe,-a-c-g-i Grießschnitte-a-g mit Kompott, Joghurt-g | Gem. Käseteller-ggarniert Brot-a und Butter-g | Haferflockenbrei-g / Kompott |
| Samstag | Gemüsesuppe,-i mit Kartoffeln und Wienerle-1 , Kuchendessert-a-c-g | Gemüsesuppe,-i mit Kartoffeln und Wienerle-1 , Kuchendessert-a-c-g | Kaltes Fleischküchle -a-c-i garniert Brot-aund Butter-g | Vanillebrei-g / Kompott |
| Sonntag | Tagessuppe,-a-c-g-i Sonntagsbraten-a-c mit Marktgemüse-i und Butterspätzle-g , Sonntagsdessert-g | Tagessuppe,-a-c-g-i Sonntagsbraten-a-c mit Marktgemüse -i und Butterspätzle-g , Sonntagsdessert-g | Vesperteller-1-2-3-5 garniert Brot-a und Butter-g | Brei-g mit Kompott |
Kennzeichnung der Zusatzstoffe in Lebensmitteln
| Zusatzstoffe | Allergene | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 1) | Phosphat | a) | Glutenhaltiges Getreide | j) | Senf und Senferzeugnisse |
| 2) | Geschmacksverstärker | b) | Krebstier und Krebstiererzeugnisse | k) | Sesamsamen und Sesamerzeugnisse |
| 3) | Antioxidationsmittel | c) | Eier und Eiererzeugnisse | l) | Lupine und Lupinenerzeugnisse |
| 4) | Farbstoff | d) | Fisch und Fischerzeugnisse | m) | Weichtiere und Weichtiererzeugnisse |
| 5) | Konservierungsmittel | e) | Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse | n) | Schwefeldioxid und Sulfit |
| 6) | Geschwärzt | f) | Soja und Sojaerzeugnisse | ||
| 7) | Süßungsmittel | g) | Milch und Milcherzeugnisse | ||
| 8) | Koffeinhaltig | h) | Schalenfrüchte | ||
| 9) | Chininhaltig | i) | Sellerie und Sellerieerzeugnisse | ||
Die Nährstoffrelationen bei Diabeteskost betragen durchschnittlich pro 100g fertiger Speise ca.
- 15 – 20 g Eiweiß
- 30 – 35 g Fett
- 45 – 55 g Kohlenhydrate
Der durchschnittliche physiologische Brennwert pro 100 g beträgt ca. 100 – 120 Kilokalorien.
Die Süßspeisen werden mit Fruchtzucker oder Süßstoff flüssig Cyclamat und Saccharin gesüßt. (März 2015)
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